うちの「おふくろの味」はオムレツです。 めったに食卓に登場しなかったのですが、（なぜかは謎） 晩ご飯がオムレツだったらうれしかった記憶があります。 なんでかな〜。たまご料理ってちょっとうれしいよね（＾ー＾） 庶民派な私デス（笑） みんなのお母さ…

ジャガイモがたくさんあったので肉じゃがを作ってみました☆ 今回はメークインで。 メークインは形が残って、密度がぎっしり詰まっているので好きなのです。 コロッケとかだと男爵使ったりしますけどね（＾ー＾） 久しぶりの肉じゃが！でもゆっくり煮てる時間…

最近このうすあげがお気に入り（笑） スーパーで売ってる「昔ながらのうすあげ」ってやつ（だったと思う） 普通の薄揚げってお味噌汁に入れたら浮く感じやん？ でもこれはめっちゃしっかりしてて、沈むくらい（笑） 厚揚げとはちょっと違うし、なんやろうな…

ええ、風雅アヤカさまと春のコンサートをしようと思い立ちましたの！ とある場所でのボランティア演奏ですわ♪ 春って素敵な曲が多いですわよね〜〜！ 今回のテーマは「春のうた」の予定。 （メンデルスゾーンのもいいですけど笑） 春の歌と言えば、私は最初…

バルサミコ酢で作ったソース！おいしいですよね〜〜♪ 鴨とかでも合うんですが、今回は牛肉で作ってみました（＾ー＾） 作り方は簡単！ バルサミコ酢大さじ５くらい ミリン大さじ２くらい ケチャップ大さじ１くらい お好みで塩胡椒 以上！ こんなに簡単なのに…

お兄ちゃんなんでタピオカすぐになくなってしまうん〜？ って、ちっちゃい頃思っていました。 いつか、きっと大人になったら口いっぱいタピオカをほおばってやると！ それが、ついに現実に！！ いつものお店で、タピオカが売っています。 前から気になってた…

うちの相方はシーフード嫌い（笑） なので、うちの食卓に魚介類が登場することはあまりありません。 でも、最近私が職場近くのお魚屋さんにハマっているので、ちょくちょく並ぶようになりました。 今回は、鯖の味噌漬けを焼きました！ これがまた、おいしい…

なんだかシューマイが食べたくなって、作りました（＾ー＾） ルクエのスチームケースで簡単シューマイですよ♪ 本当は〜干し貝柱とか〜干し海老とか〜で作ったらおいしいんだろうけど、、、 相方海老アレルギーなの（笑） そして、干し貝柱はなんてったって高…

酒粕の時期になりました♪ 今年も甘酒を作ろうと酒粕を買いに地元のお酒屋さんへ。 そこで、地ビールを発見！ 私的には「へ〜〜こんなのあったんか〜〜」 だったんですが、相方は「うへ〜飲みたい〜」 だったらしく；買ってました。 ちょうど夕飯は豚キムチ炒…

職場の近くのお魚屋さん、すっごく新鮮なお魚が置いてあって、しかも安い！ お家の近所にいいお魚屋さんがないのですごく助かってます☆今回は前から気になってたハマグリを買ってきました！ お兄さん、負けてくれてチョット増量（笑） これだけ入ってナント…

今日は節分ですね〜♪ 恵方巻き！作りましたよ〜（＾ー＾）職場の近くのお魚屋さんで焼き穴子が手に入ったので入れました☆ 香ばしくて、いいですよ！今回の具は、 焼き穴子、厚焼き卵、かんぴょう、干し椎茸、三つ葉、キュウリ作り方 卵はお砂糖とミリンをち…

やっぱり冬はシチューですねぇ♪ なんか、アッタカイイメージやん？ 実際体が温まるかどうかはイマイチ不明やけど（笑）でもまあ、夏にあんまりシチュー食べたいと思わないから、きっとあったまるに違いない！ （思い込みが肝心ですわ）で、最近ちょっと好き…