ヘルシーにならざるを得なかった・・・煮込みハンバーグ
ハンバーグの気分だったんですよ！
仕事中から珍しくメニューが決まってたの。
煮込みハンバーグとマッシュポテトサラダとコンソメスープ。
今夜のメニュー。
なのに・・・なのに・・・・
ああ〜目の前真っ暗でござんす。
5分くらい肉売り場で呆然としてたんだけど、ほかに何もメニューが思い浮かばなかったので、
それに木綿豆腐を買って、豆腐ハンバーグに。
でも、ミンチあまりに少ないので、ほぼ豆腐onlyハンバーグ（笑）
豚ミンチ：豆腐＝8:2
ま、ええか（＾−＾）
＜材料＞２〜３人分
豚ミンチ（100ｇ）
木綿豆腐（1丁）
玉ねぎ（半分）
卵
塩胡椒ナツメグパウダー（少々）
醤油ケチャップ（少々）
パン粉
デミグラスソース
＜作り方＞
玉ねぎをみじん切りしてフライパンで炒めます。
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで２分くらい加熱して水分を切ります。
ボールに玉ねぎ、豚ミンチ木綿豆腐、パン粉、卵、調味料を入れて混ぜます。
成形してフライパンで表面に焼き色を付けます。
深鍋に移してデミグラスソースで煮込みます。
できあがり！
・
これがね〜、豆腐含有率が80％近いので、デミグラスソースで煮込んでもあっさりなのよ！
・・・・それがいいか悪いかは人によるがね（笑）
暑いのに濃い味なんて食べてられないわって時でも食べられます。
（素直にそうめんとかにしてもいいんじゃ・・・）
さらにあっさりしたい人は、おろしポン酢で召し上がれ〜！大葉散らしてもさっぱりでいいよ！
今回も美味しゅうございました♪
